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2007.08.22
体だから日記 イソフラボン
イソフラボンは 女性ホルモンと構造が似ていながら 女性ホルモンの悪い面を防ぐ働きもします。ん？イソフラボン ですか サプリメントですよね
とか言わないでね イソフラボンとは 大豆の胚軸の部分にあります。
植物栄養素の種類ですね。大豆を食べることで取り入れたイソフラボンが、
失われた女性ホルモンの代わりをし それが健康状態を保つ役割を果たすと推測できるそうです。ところで 女性ホルモンの凄さは 世界中 どこでも 
女性の心臓死の割合が男性の３〜４割しかいないことなどから 明らかになっていることだそうです。女性ホルモンはガン細胞を大きくする作用もあることから 
イソフラボンもとり過ぎはよくないのでは？と 考えてもおかしくありませんが 細胞のレセプターにイソフラボンが入ることにより 女性ホルモンの強すぎる作用、つまり悪い面をブロックします ただし 玄米・白米と一緒で、大豆の蛋白だけを純粋に取りたいと思い 表面の繊維を削り取ると イソフラボンもうしなわれますので 大豆の蛋白というより、イソフラボンを優先してと思えば
丸ごととるのが 肝心ですね。 
T.SAN
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